重生法医零食的家族,终于有了姜的身影-美食台

发布时间:2021-03-07编辑:admin阅读:149

    零食的家族,终于有了姜的身影-美食台


    说起姜的作用,小编的脑中只能飘出两个字“祛腥”。
    不只如此,它还可以驱寒暖胃、镇痛止吐、提神醒脑等等,简直日常必备!
    怪不得俗话说:“家备小姜,小病不慌”,“早上三片姜,赛过喝参汤”,“冬吃萝卜夏吃姜,不用先生开药方”.......

    虽然知道了姜的价值,但是生啃姜,大家是拒绝的!
    所以,一条生活馆特地为大家带来一款The Ginger People(姜健宝)的水晶糖姜,微辣微甜,香软可口,重生法医原料选用获得美国USDA、德国BCS有机认证及英国BRC认证的福建漳浦仔姜,经过长达两个月的秘制后,变身为姜味浓郁的果脯,不含脂肪很健康。

    第一次看到水晶糖姜,还以为是什么水果软糖呢。
    小伙伴递了一颗过来,便顺手送进了嘴,刚尝到一点点甜味,就毫无防备地嚼了起来,辣!辣!真的辣!
    原来是姜啊。

    没错,它就是姜!
    白糖均匀地附着着姜,仿佛刚在雪地里滚过似的。

    姜肉的色泽淡黄通透,纤维的纹路清晰可见。
    形状因水份的蒸发,造就了不规则的方形。
    入口后,姜味浓郁,姜香迷人,余味悠长。

    向来把姜作为“祛腥”使用的小编,如今已经被“糖姜”攻陷了,特此插播一段个人食用攻略:
    丢一块入口,先用舌尖席卷外层的糖粒,享受淡淡的甜味。
    待甜味散去,姜味逐渐渗出时,再猛地一口嚼开,感受浓郁的辛辣味。
    有些适应辣味后,再肆意地咀嚼,感受姜肉嫩嫩的质感和口中释放的姜香。
    如此立体而富有层次的口感,一颗就上瘾啊!赶紧来试试吧!
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    (图为The Ginger People创始人:Bruce夫妇)
    如此美味的水晶糖姜,出自谁手?Bruce 夫妇,也就是The Ginger People的创始人。
    Bruce,原本是在澳洲的种姜农户,1984年前往美国发展。寻觅了几个月,不知从何而起的他,最后决定还是回归到自己最熟悉的姜,创立了The Ginger People这个品牌,研发和销售各种关于姜的产品,从入口的食物,到洗护用品,品种丰富。

    术业有专攻,如今The Ginger People 在全球28个国家销售,年销售额超过6亿美金,成为世界第一的姜产品品牌。

    你一定想不到,虽然是一个美国品牌,但是这款水晶糖姜的姜,全产自中国福建漳浦。
    它还获得美国USDA、德国BCS有机认证及英国BRC认证。

    制作一块糖姜,竟需要耗时2个月。
    糖姜制作工艺:
    1.仔姜去皮,进行手工分切;
    2.历时一个月的盐水浸泡杀菌;
    3.每周进行一次糖水熬煮、冷藏,共反复四周;
    4.外层挂糖。

    两个月的秘制,让每一颗仔姜块都甜辣适中,软香可口陈杏衣
    关于辣的标准,业界分为轻辣(5~10度)、微辣(10~20度)......水晶糖姜的辣度约18度,是能让大部分人都会喜爱的微辛辣口味。
    要小心,一次尝试,也许就是欲罢不能!
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    糖姜,只能空口当果脯吃?怎么可能!
    喜欢调味茶的小伙伴,可以试试直接把糖姜丢进茶里,淡淡的甜辣,给普通的茶一下就增添了几多风味。

    作为早餐饮品的话,与牛奶一起打碎、加热,做成姜味牛奶。
    淡淡的姜味,很好地掩盖了牛奶的奶腥味,喝起来幸福感爆棚。

    想要吃上健康一餐的时候,与蔬果搭配做一份色拉,既增加了口感和口味,又很营养。

    还有心情有点不佳,需要高热量抚慰的时候,给面包涂上厚厚的奶油,切开糖姜,撒上!

    大口咬下,香、甜、软、辣,混合在口中,好吃到流泪,吃下这么一块,人生还能有什么过不去的?
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